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最高の一滴を皆さまに
世界でも認められる日本茶の最高峰
山下玉露を味わってみませんか？
山下玉露の持つ旨味、甘みは、海を越え世界でも高い評価を得ております。2018年夏には、フランス・パリで行われたお茶コンテストの緑茶部門でも金賞を受賞。また日本国内においても、消費者目線で美味しいお茶を決めるコンテスト、日本茶AWARDで日本茶大賞(2015年)を受賞しました。
2018年には、同じく日本茶AWARDでプラチナ賞を受賞するなど、国内外で高い評価をいただいております。
右:日本茶大賞 左:プラチナ賞
パリ・お茶コンテスト金賞
3. 年に一度のお茶摘み
一葉一葉を丁寧に手摘みします
全国のほとんどが機械(ハサミ摘み)で新芽を摘むのですが、山下茶園では一葉一葉を丁寧に手摘みします。新芽の柔らかい葉っぱは、綺麗な緑色でふわふわ、新芽特有の香りがします。
一葉一葉を丁寧に手摘みします
全国のほとんどが機械(ハサミ摘み)で新芽を摘むのですが、山下茶園では一葉一葉を丁寧に手摘みします。新芽の柔らかい葉っぱは、綺麗な緑色でふわふわ、新芽特有の香りがします。
手摘み
摘み取られた新芽
4. お茶ができるまでも丁寧に
時間をかけます
新芽を摘み、加工する工程も、完全な機械化ではなく、摘む日の天候や湿気などによって変わる茶葉の様子を確認しながら、目で見て、手で触って、香りを感じ、五感を研ぎ澄ませながらゆっくりゆっくり仕上げていきます。
昔は全ての工程を手で行っていたのです(手揉み)、山下玉露はその手揉み技術を生かし、機械の力も借りながら仕上げていきます。
時間をかけます
新芽を摘み、加工する工程も、完全な機械化ではなく、摘む日の天候や湿気などによって変わる茶葉の様子を確認しながら、目で見て、手で触って、香りを感じ、五感を研ぎ澄ませながらゆっくりゆっくり仕上げていきます。
昔は全ての工程を手で行っていたのです(手揉み)、山下玉露はその手揉み技術を生かし、機械の力も借りながら仕上げていきます。
蒸しの工程
茶葉の水分量を確認
(揉みの工程)
(揉みの工程)
「これがお茶の味か」
誰もが驚く玉露の旨味
丁寧に丁寧に育てられた山下玉露の味わいは、とろりとした旨味、甘みに凝縮されます。
人肌程度(約40℃程)のお湯で、丁寧にゆっくり淹れた玉露の味わいは感動を呼び、ほとんどの方がこれがお茶の味かとびっくりされます。山下氏や茶農家さんは、その飲まれる表情を見て、一年の苦労が報われるのです。その最幸の一滴のために、惜しみない努力をするのです。40日間、畑に覆いをすることで、より玉露らしい旨味、甘みをお楽しみいただけます。
人肌程度(約40℃程)のお湯で、丁寧にゆっくり淹れた玉露の味わいは感動を呼び、ほとんどの方がこれがお茶の味かとびっくりされます。山下氏や茶農家さんは、その飲まれる表情を見て、一年の苦労が報われるのです。その最幸の一滴のために、惜しみない努力をするのです。40日間、畑に覆いをすることで、より玉露らしい旨味、甘みをお楽しみいただけます。
日本国内はもちろん
世界でも愛飲されています
このように育てられた玉露は、高級ホテルのラウンジでも愛飲いただいております。
また、世界中のティークレイジーと呼ばれるお茶の愛好家にも好まれ、アメリカ、中国、ドイツ、フランス、ロシア、ウクライナ、シンガポール、マレーシアなどの国々でも飲まれております。
世界でも愛飲されています
このように育てられた玉露は、高級ホテルのラウンジでも愛飲いただいております。
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商品一覧 「山下玉露」
件数：33 件
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